Sinoira Castille

Il nostro Chef Pablo Sabariego si è immerso nella tradizione gastronomica piemontese della merenda sinoira per creare un aperitivo dal sapore autentico: la Sinoira Castille, disponibile al nostro bar l'Assaggio tutti i mercoledì a partire dal 28 novembre, dalle 18.30 alle 20.30.

La merenda sinoira è una tradizione piemontese di una volta, un pasto semplice che le donne preparavano per portarlo, a fine pomeriggio, agli uomini che lavoravano nei campi. Questo pasto leggero condiviso tra famiglia ed amici era l'opportunità per rilassarsi un momento dalle fatiche del pomeriggio e recuperare le forze prima di iniziare il lavoro serale, che durava fino a notte fonda.

La Sinoira Castille offre una selezione di prodotti e piatti scelti tra i migliori della gastronomia italiana.